Давайте разберем каждый из видов ассортимента и установим соответствие с их определениями.

1. A. Простой ассортимент - E. ассортимент товаров, представленный товарами, которые классифицируются не более чем по трем признакам

   Простой ассортимент включает в себя товары, которые имеют ограниченное количество характеристик, что делает его более узким и простым в управлении.

2. B. Развернутый ассортимент - F. ассортимент товаров, представленный их разновидностями

   Развернутый ассортимент включает в себя множество разновидностей товаров, что позволяет удовлетворить более разнообразные потребности покупателей.

3. C. Смешанный ассортимент - G. ассортимент, представленный совокупностью непродовольственных и продовольственных товаров различных групп

   Смешанный ассортимент включает в себя как продовольственные, так и непродовольственные товары, что делает его более многообразным.

4. D. Сопутствующий ассортимент - H. набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации

   Сопутствующий ассортимент состоит из товаров, которые дополняют основные товары, но не являются их основными элементами.

Таким образом, соответствие между видами ассортимента и их определениями выглядит следующим образом:

• A - E
• B - F
• C - G
• D - H