Чтобы правильно выбрать нужную форму глагола в предложении "Water … at 100 degrees", необходимо учитывать контекст и правила грамматики.

В данном случае, мы говорим о научном факте, который всегда верен: вода закипает при 100 градусах Цельсия. Для описания таких фактов в английском языке используется простое настоящее время.

Теперь рассмотрим предложенные варианты:

• will boil - это форма будущего времени, которая не подходит, так как мы говорим о настоящем факте.
• will have been boiling - это форма будущего совершенного продолженного времени, которая также не подходит для описания научного факта.
• boils - это простое настоящее время, которое идеально подходит для описания факта о кипении воды.

Таким образом, правильный ответ: Water boils at 100 degrees.