В данном вопросе речь идет о запасном животном крахмале, который мобилизуется печенью при снижении содержания сахара в крови. Давайте разберем предложенные варианты:
- Гликоген - это запасная форма углеводов, которая накапливается в печени и мышцах. При снижении уровня сахара в крови гликоген распадается на глюкозу и поступает в кровь, что помогает поддерживать нормальный уровень сахара.
- Панкреатин - это фермент, который вырабатывается поджелудочной железой и участвует в процессе пищеварения. Он не является запасной формой углеводов.
- Инсулин - это гормон, который регулирует уровень сахара в крови, но он не является запасным углеводом. Инсулин способствует усвоению глюкозы клетками и снижению уровня сахара в крови.
- Белок - это макроэлемент, который выполняет множество функций в организме, но он не является запасной формой углеводов.
Таким образом, правильный ответ на вопрос - гликоген, так как именно он мобилизуется печенью при снижении содержания сахара в крови.