В данном диалоге женщина говорит о том, что её сын работает в сфере продвижения и генерации нового бизнеса в ресторанах. Он специализируется на понимании потенциальных клиентов и кухонь. Когда её подруга спрашивает, является ли он поваром, женщина отвечает, что он менеджер.

Судя по контексту, речь идет о менеджере по маркетингу или менеджере по развитию бизнеса. Эти специалисты занимаются анализом рынка, определением целевой аудитории, разработкой стратегий продвижения и увеличением клиентской базы для ресторанов. Они не занимаются приготовлением пищи, а фокусируются на том, чтобы привлечь клиентов и улучшить бизнес-процессы.

Таким образом, правильный ответ на вопрос о том, каким менеджером является сын женщины, - это менеджер по маркетингу или менеджер по развитию бизнеса.