Чтобы ответить на вопрос о том, что не входит в структуру педагогической деятельности, давайте сначала разберем, что такое педагогическая деятельность и какие элементы в нее включаются.

Педагогическая деятельность включает в себя множество компонентов, которые помогают достичь образовательных целей. К основным элементам можно отнести:

• Цели и задачи - определение того, что необходимо достичь в процессе обучения.
• Средства и методы - использование различных подходов и инструментов для достижения образовательных целей.
• Продукт и результат - итоговая оценка того, что было достигнуто в процессе обучения, включая знания и навыки учащихся.
• Мотивация - создание условий для заинтересованности учащихся в учебном процессе.
• Самоконтроль и самооценка - рефлексия педагогом своей деятельности и ее результатов.

Теперь давайте проанализируем предложенные варианты:

• Самоконтроль и самооценка - это важные аспекты, которые помогают педагогам оценивать свою работу и корректировать подходы.
• Продукт и результат педагогической деятельности - это ключевой элемент, так как именно он показывает эффективность работы педагога.
• Мотивация - безусловно, это важный аспект, который влияет на успех обучения.
• Средства и способы решения поставленных задач - это также важная часть педагогической деятельности, так как от выбора методов зависит достижение целей.

Таким образом, все перечисленные элементы важны для педагогической деятельности. Однако, если говорить о том, что не является непосредственно частью структуры педагогической деятельности, то можно выделить самоконтроль и самооценку, так как они больше относятся к рефлексии и анализу работы, а не к самой структуре образовательного процесса.

Итак, ответ на ваш вопрос: самоконтроль и самооценка не входят в структуру педагогической деятельности.