Операционная система (ОС) выполняет множество функций, обеспечивающих эффективное и безопасное использование компьютера. Рассмотрим предложенные функции:

1. Управление файлами: Это одна из ключевых функций операционной системы. ОС организует хранение данных, предоставляет доступ к файлам, управляет файловыми системами и обеспечивает операции чтения, записи, удаления и изменения файлов.
2. Запуск программ: Запуск и управление выполнением программ — это также основная функция ОС. Она отвечает за загрузку программ в оперативную память, распределение ресурсов и управление процессами.
3. Защита от вирусов: Это не является функцией операционной системы. Хотя операционные системы могут иметь встроенные средства безопасности, такие как брандмауэры и базовая защита, для полноценной защиты от вирусов обычно требуются специализированные антивирусные программы, которые работают поверх ОС.
4. Удаление программ: Операционная система предоставляет возможности для установки и удаления программного обеспечения. Это часть управления программами и ресурсами компьютера.

Таким образом, из перечисленных функций, защита от вирусов не относится к функциям операционной системы. Это задача специализированного программного обеспечения, которое взаимодействует с ОС для обеспечения безопасности.