Чтобы правильно завершить каждое из предложений, необходимо учитывать, сколько и какого рода существительных мы используем. Давайте рассмотрим каждое предложение по отдельности.

1. I haven’t got ...
   • Это предложение требует дополнения, которое указывает на количество или качество. В данном случае, правильным будет использовать "much time", так как "time" - неисчисляемое существительное.
2. There are ...
   • Здесь мы используем "a lot of people waiting to go through security". "People" - это исчисляемое существительное во множественном числе, поэтому подходит выражение "a lot of".
3. They don’t have …
   • В этом случае правильным будет "many vegetarian dishes here". "Dishes" - исчисляемое существительное во множественном числе, и для него мы используем "many".

Таким образом, завершенные предложения будут выглядеть следующим образом:

• I haven’t got much time.
• There are a lot of people waiting to go through security.
• They don’t have many vegetarian dishes here.