Чтобы определить, какая из перечисленных отраслей является доиндустриальной, необходимо понять, что такое доиндустриальная экономика. Она характеризуется преимущественным развитием сельского хозяйства и низким уровнем промышленного производства. Рассмотрим каждую из предложенных отраслей:

• Сельское хозяйство - это основа доиндустриальной экономики, так как оно связано с производством продуктов питания и сырья для других отраслей. В доиндустриальный период именно сельское хозяйство было главной сферой занятости населения.
• Химическая отрасль - это промышленная отрасль, которая развилась позже, в индустриальный период, и требует развитой научной базы и технологий.
• Наука - это область знаний, которая также развивалась в основном в индустриальный и постиндустриальный периоды, когда возникла необходимость в исследованиях и разработках для поддержки промышленности.
• Торговля - это сфера, которая существовала и в доиндустриальный период, но сама по себе не является доиндустриальной отраслью, так как она зависит от наличия товаров, производимых другими отраслями.

Таким образом, сельское хозяйство является доиндустриальной отраслью из перечисленных. Оно представляет собой основное занятие населения до начала индустриализации и остается важной частью экономики и сегодня.