Главное средство борьбы рабочих, которое выражается в прекращении работы с целью заставить владельцев предприятий выполнить требования работников, называется простой забастовкой.

Теперь давайте разберем, почему именно этот термин является правильным ответом, а также отличия от других предложенных вариантов:

• Простой забастовка - это организованное прекращение работы работниками, которое используется для давления на работодателя с целью удовлетворения их требований. Это может быть связано с улучшением условий труда, повышением заработной платы или другими социальными вопросами.
• Восстание - это более масштабное и радикальное выступление, которое обычно связано с политическими или социальными изменениями, а не только с трудовыми вопросами. Восстания, как правило, могут включать в себя массовые беспорядки и насилие.
• Бунт - это также форма протеста, но чаще всего подразумевает более агрессивные действия, направленные против власти или существующего порядка. Бунты могут возникать в различных сферах, включая политическую и социальную, и не всегда связаны с трудовыми правами.

Таким образом, простой забастовка является наиболее точным определением для описания действия рабочих, направленного на защиту своих интересов через прекращение работы.