Чтобы ответить на вопрос, давайте рассмотрим каждую из предложенных операций над сигналами и определим, какая из них относится к аналоговым.

• Кодирование: Это процесс преобразования информации в определенный формат для передачи или хранения. Кодирование обычно связано с цифровыми сигналами, поэтому это не аналоговая операция.
• Свертка: Это математическая операция, которая применяется как к аналоговым, так и к цифровым сигналам, но чаще используется в контексте обработки цифровых сигналов. Однако, сама по себе свертка не является операцией, которая строго относится к аналоговым сигналам.
• Дискретизация: Это процесс преобразования аналогового сигнала в цифровой, который включает выборку значений сигнала в определенные моменты времени. Дискретизация, как правило, используется для работы с аналоговыми сигналами, чтобы перевести их в цифровую форму.

Таким образом, из перечисленных операций свертка и кодирование в основном связаны с цифровыми сигналами, а дискретизация — это процесс, который переводит аналоговые сигналы в цифровые. Однако, если рассматривать операции, которые непосредственно работают с аналоговыми сигналами, то ни одна из предложенных операций не является строго аналоговой.

Таким образом, правильный ответ: дискретизация, так как она работает с аналоговыми сигналами, хотя и приводит к получению цифровых данных.