Чтобы определить, какие из перечисленных симптомов не соответствуют большой (критической) степени утомления, давайте рассмотрим каждый из них в отдельности:

1. Резкое покраснение или побледнение, синюшность: Эти симптомы могут указывать на серьёзные проблемы с кровообращением или кислородным голоданием, что может быть связано с критической степенью утомления.
2. Небольшая потливость: Это менее серьёзный симптом, который не обязательно указывает на критическую степень утомления. Потливость может возникать и при умеренной усталости или физической нагрузке.
3. Жалобы на усталость, боли в ногах, одышку, головную боль, "жжение" в груди, тошноту: Данные симптомы могут быть признаками серьёзной усталости и даже перегрузки организма, что соответствует критической степени утомления.
4. Замедленное выполнение команд, воспринимаются только громкие команды: Это также может указывать на значительное снижение когнитивных функций из-за серьёзного утомления, что соответствует критической степени утомления.

Таким образом, из перечисленных симптомов небольшая потливость не соответствует большой (критической) степени утомления, так как это более лёгкий симптом, который может проявляться и при менее серьёзной усталости.