2025-09-15 02:24:52
Какие органические вещества начинают перевариваться в ротовой полости?
- витамины
- углеводы
- липиды
- белки
Другие предметы Университет Пищеварение возрастная анатомия физиология гигиена университет обучение студенты здоровье развитие организма возрастные изменения Медицина Новый
2025-09-15 02:24:59
В ротовой полости начинается переваривание углеводов. Давайте рассмотрим этот процесс подробнее.
Шаги переваривания углеводов в ротовой полости:
- Жевание пищи: При жевании пища механически измельчается, что увеличивает её поверхность и облегчает действие ферментов.
- Смешивание с слюной: Слюна, выделяемая слюнными железами, содержит фермент амилозу (или амилазу), который начинает расщепление крахмала (полисахарида) на более простые сахара (мальтозу и глюкозу).
- Начало химического переваривания: Благодаря действию амилазы, углеводы начинают расщепляться на более простые молекулы уже в ротовой полости.
Таким образом, основным органическим веществом, которое начинает перевариваться в ротовой полости, являются углеводы. Важно отметить, что белки, липиды и витамины не подвергаются значительному перевариванию на этом этапе.