Вопрос касается основных шагов в планировании цепей поставок. Давайте проанализируем каждый из предложенных вариантов, чтобы определить, какой из них не является основным шагом в этом процессе.

• Прогнозирование спроса на товары - это важный шаг, который позволяет компаниям предсказать, сколько товара потребуется в будущем. Это помогает в планировании производства и запасов.
• Постановка целей и задач управления цепями поставок - этот шаг необходим для определения направления работы компании и того, какие результаты она хочет достичь в области управления цепями поставок.
• Определение оптимального уровня запасов - это также критически важный шаг, который помогает избежать как избытка, так и нехватки товаров на складе, что влияет на эффективность цепи поставок.
• Разработка стратегии управления запасами - этот шаг включает в себя планирование того, как именно будут управляться запасы, включая методы хранения и пополнения.

Теперь давайте подытожим. Все перечисленные шаги, кроме одного, являются основными в планировании цепей поставок. Однако, разработка стратегии управления запасами может рассматриваться как более специфический аспект управления запасами, который уже включает в себя другие шаги, такие как прогнозирование и определение уровней запасов.

Таким образом, правильный ответ на вопрос: Разработка стратегии управления запасами не является основным шагом в планировании цепей поставок.