Для того чтобы определить, какой из перечисленных документов не имеет отношения к ведению воинского учета в организации, давайте рассмотрим каждый из них по отдельности.

• ФЗ «Об обороне» - Этот закон регулирует вопросы, связанные с обороной страны, в том числе и с воинским учетом. Он определяет основные принципы и задачи военной политики, что делает его важным для ведения воинского учета.
• Кодекс РФ «Об административных правонарушениях» - Этот кодекс касается вопросов административной ответственности за правонарушения. Хотя он может содержать статьи, касающиеся воинского учета, его основная цель не связана непосредственно с ведением воинского учета.
• ФЗ «О воинской обязанности» - Этот закон напрямую регулирует вопросы воинской обязанности граждан, включая порядок ведения воинского учета. Он является основным документом в данной области.
• ФЗ «О персональных данных» - Данный закон регулирует обработку и защиту персональных данных граждан. Хотя он может иметь значение в контексте хранения данных военных, он не касается непосредственно ведения воинского учета.

Теперь, основываясь на этом анализе, мы можем сделать вывод. Кодекс РФ «Об административных правонарушениях» не имеет прямого отношения к ведению воинского учета в организации. Он касается административных правонарушений в целом, а не специфических вопросов, связанных с воинским учетом.

Таким образом, правильный ответ - Кодекс РФ «Об административных правонарушениях».