Вопрос о количественных показателях, характеризующих состояние окружающей среды и уровень воздействия на нее, касается важных аспектов экологического права. Давайте разберем предложенные варианты.

• Социальные нормы - это правила и стандарты, которые определяют, как люди должны вести себя в обществе. В контексте экологии они могут включать в себя общественные ожидания относительно охраны окружающей среды, но не являются количественными показателями.
• Экологические нормативы - это установленные значения и стандарты, которые определяют допустимые уровни загрязнения, использования природных ресурсов и другие параметры, касающиеся состояния окружающей среды. Они являются количественными показателями, так как могут быть выражены в конкретных числах, например, максимальная концентрация загрязняющих веществ в воздухе или воде.
• Принципы экологического права - это основные идеи и подходы, которые лежат в основе законодательства в области экологии. Они могут включать принципы устойчивого развития, предосторожности и ответственности, но не представляют собой количественные показатели.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - экологические нормативы, так как именно они представляют собой количественные показатели состояния окружающей среды и уровня воздействия на нее.