Надзор за деятельностью санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации осуществляет:

• Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Теперь давайте разберем, почему именно этот орган отвечает за санитарно-эпидемиологический надзор:

1. Функции Роспотребнадзора: Этот орган отвечает за защиту прав потребителей, а также за обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
2. Контроль и надзор: Роспотребнадзор осуществляет контроль за соблюдением санитарных норм и правил, а также проводит эпидемиологические исследования и анализы.
3. Работа с населением: Служба также занимается просвещением населения по вопросам здоровья и безопасности, что является важной частью её деятельности.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - это Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека.