Наука, которая изучает форму и строение организма в связи с его функциями, развитием и под воздействием окружающей среды, называется анатомия.

Давайте разберем, почему именно анатомия является правильным ответом:

• Анатомия - это раздел биологии, который занимается изучением структуры и формы организмов. Она исследует, как различные части тела связаны друг с другом и как они функционируют в рамках целого организма.
• Анатомия также рассматривает, как строение организма адаптируется к его функциям и условиям окружающей среды, что делает её важной для понимания биологических процессов.

Теперь рассмотрим другие варианты:

• Физиология - это наука, изучающая функции и процессы, происходящие в живых организмах. Она больше сосредоточена на том, как работают органы и системы, а не на их строении.
• Психология - это наука о поведении и психических процессах, не имеющая отношения к строению организма.
• Технология - это область знаний, связанная с применением научных и инженерных принципов для создания и использования различных технологий, но не с биологией.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - анатомия.