Наука, занимающаяся разработкой и практическим применением методов наиболее оптимального управления организационными системами, называется Исследование операций.

Теперь давайте разберем, почему именно этот термин является правильным ответом, а другие варианты не подходят:

• Исследование операций: Это область науки, которая фокусируется на оптимизации процессов и систем. Она использует математические и статистические методы для анализа сложных ситуаций и принятия решений, что делает её основной в управлении организационными системами.
• Теория систем и системный анализ: Хотя эта область также изучает системы и их взаимодействия, она более ориентирована на понимание и моделирование систем, чем на оптимизацию управления ими.
• Экономическая математика: Это более широкое понятие, которое включает в себя использование математических методов в экономических задачах. Она может использоваться в исследовании операций, но сама по себе не фокусируется исключительно на оптимизации управления системами.
• Динамическое программирование: Это метод решения сложных задач, который может быть частью исследования операций, но не охватывает всю область оптимального управления организационными системами.

Таким образом, правильный ответ - Исследование операций, так как именно эта наука занимается оптимизацией управления организационными системами.