Объединение предприятий одной отрасли, которое предполагает совместную предпринимательскую деятельность, регулируя сбыт с помощью установленных квот, товарных цен и условий реализации, называется картель.

Теперь давайте разберем, почему именно картель является правильным ответом, а не другие варианты:

• Картель - это соглашение между несколькими независимыми предприятиями, которое регулирует их совместную деятельность на рынке. Основные цели картеля - это ограничение конкуренции, установление цен, распределение рынков и квот, что позволяет участникам картеля получать большую прибыль.
• Трест - это объединение предприятий, которое обычно предполагает более глубокую интеграцию, включая объединение капитала и управление. Тресты могут включать в себя не только совместную деятельность, но и полное или частичное слияние активов.
• Холдинг - это компания, которая владеет контрольными пакетами акций других компаний, но не занимается их непосредственной деятельностью. Холдинг управляет дочерними компаниями, но не обязательно регулирует их сбыты и цены.
• Концерн - это объединение нескольких предприятий, которые могут работать в разных, но связанных отраслях. Концерн также может иметь более сложную структуру, чем картель, и не обязательно сосредоточен на регулировании цен и квот.

Таким образом, учитывая определение и функции каждого из перечисленных объединений, можно с уверенностью сказать, что правильный ответ - это картель.