Пищевые добавки Е200 относятся к классу …

• антифламингов
• стабилизаторов
• консервантов
• красителей

Другие предметы Университет Пищевые добавки товароведение университет пищевые добавки Е200 классы добавок антифламинговые добавки стабилизаторы консерванты красители Новый

Пищевые добавки с кодом Е200 относятся к классу консервантов. Давайте разберем, почему это так, и какие функции выполняют эти добавки.

Консерванты – это вещества, которые добавляются в пищевые продукты с целью продления их срока хранения. Они помогают предотвращать порчу продуктов, вызванную микроорганизмами, окислением и другими процессами.

Теперь давайте рассмотрим, какие шаги можно предпринять, чтобы лучше понять, как классифицируются пищевые добавки:

1. Изучение кодов добавок: Каждая добавка имеет свой уникальный код, который начинается с буквы "Е". Например, Е200 - это сорбат калия, который является консервантом.
2. Определение класса добавки: Добавки классифицируются по их функциям. Консерванты, как уже упоминалось, предназначены для предотвращения порчи продуктов.
3. Сравнение с другими классами: Сравните Е200 с другими добавками, такими как антифламинги (например, Е300 - аскорбиновая кислота), стабилизаторы (например, Е400 - альгинат натрия) и красители (например, Е100 - куркумин). Это поможет лучше понять, к какому классу принадлежит данная добавка.

Таким образом, можно заключить, что Е200 – это консервант, который играет важную роль в сохранении качества и безопасности пищевых продуктов.