В данном вопросе речь идет о различных моделях потока. Давайте разберем предложенные варианты и определим, какой из них наиболее точно описывает поток, состоящий из отдельных элементарных струек.

• Пустотелая модель потока - это не совсем подходящее определение, так как эта модель не акцентирует внимание на струйках, а скорее на пустотах в среде.
• Струйчатая модель движения - этот термин может быть ближе к описанию потока, состоящего из отдельных струек, так как она подразумевает движение частиц в виде отдельных струек.
• Установившаяся модель потока жидкости - эта модель описывает поток, который не изменяется со временем, но не акцентирует внимание на элементарных струях.
• Идеальная модель - это модель, которая описывает потоки без учета вязкости и других факторов, но не обязательно включает в себя концепцию элементарных струек.

Исходя из вышеизложенного, правильным ответом будет струйчатая модель движения, так как она лучше всего описывает поток, состоящий из отдельных элементарных струек, что позволяет понять закономерности потока в целом.