Вопрос, который вы задали, касается процесса, связанного с установлением единых правовых норм и требований к качеству социальных услуг. Давайте разберем предложенные варианты и выясним, какой из них является правильным.

• Регламентация социального обслуживания - это процесс, в котором устанавливаются правила и нормы, регулирующие деятельность служб социального обслуживания. Однако этот термин не охватывает все аспекты, связанные с качеством и объемом услуг.
• Стандартизация социального обслуживания - это процесс, направленный на установление единых стандартов качества и объема социальных услуг, что соответствует вашему описанию. Стандарты помогают обеспечить равный доступ к услугам и их высокое качество на всех уровнях.
• Технология социального обслуживания - это набор методов и приемов, используемых в процессе оказания социальных услуг. Этот термин не относится к правовым нормам и требованиям.
• Конкретизация социального обслуживания - это уточнение и детализация существующих норм и правил, но это не совсем то, что описано в вопросе.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос - стандартизация социального обслуживания. Этот процесс включает в себя установление единых правовых норм и требований к качеству деятельности служб, а также к объему и качеству основных социальных услуг.