Развитие организма происходит на протяжении всей жизни человека, однако наиболее интенсивные изменения происходят в определенные возрастные периоды. Рассмотрим каждый из предложенных вариантов:

• В период от детского до юношеского возраста: Это действительно важный период, когда происходит активный рост и развитие. В это время формируются основные физические качества, такие как сила, выносливость, гибкость и координация.
• В период от детского до зрелого возраста: Этот вариант также верен, поскольку включает в себя не только юношеский, но и взрослый период, когда организм продолжает развиваться и адаптироваться к различным условиям.
• Во все периоды его жизни: Этот вариант самый полный. Развитие организма действительно происходит на протяжении всей жизни, включая детство, юность, зрелость и старость. Каждый из этих периодов имеет свои особенности и темпы развития.

Таким образом, правильный ответ - во все периоды его жизни. Это наиболее точное утверждение, так как развитие организма происходит непрерывно, с различной интенсивностью и характером изменений.