Чтобы определить, к какому типу лексики относятся слова "картошка" и "добряк", необходимо рассмотреть каждое из них с точки зрения их использования в языке.

1. Картошка:
   • Слово "картошка" является разговорным вариантом литературного слова "картофель".
   • Оно активно используется в повседневной речи, но не является просторечием или профессионализмом.
   • Таким образом, слово "картошка" относится к литературной разговорной лексике.
2. Добряк:
   • Слово "добряк" используется для описания добродушного, доброжелательного человека.
   • Оно также относится к разговорной лексике, так как часто употребляется в неформальной обстановке.
   • Однако оно не является просторечием или профессионализмом.
   • Таким образом, слово "добряк" также относится к литературной разговорной лексике.

Итак, оба слова "картошка" и "добряк" относятся к литературной разговорной лексике.