Чтобы правильно заменить слово "покупательский" на "покупательный", необходимо учитывать контекст предложения и смысл, который передает каждое из этих слов. Слово "покупательский" относится к характеристикам, связанным с покупателем, то есть к субъекту покупки. Слово "покупательный" же больше относится к возможностям и характеристикам, связанным с самой покупкой.

Давайте рассмотрим предложенные варианты:

1. Покупательский спрос на туристский продукт достаточно высок - в этом предложении слово "покупательский" описывает спрос, который исходит от покупателей. Замена на "покупательный" здесь будет некорректной, так как "покупательный" больше относится к способности или возможности покупки.
2. Хороший маркетолог обязан знать психологические аспекты покупательского поведения - здесь "покупательское поведение" связано с действиями и привычками покупателей. Замена на "покупательное" будет некорректной, так как речь идет именно о поведении покупателей.
3. Покупательская способность населения пропорциональна количеству валюты, необходимой для покрытия потребительской корзины - в этом предложении "покупательская способность" относится к возможности населения совершать покупки. Замена на "покупательная" здесь будет корректной, так как речь идет о способности совершать покупку.
4. Многие стремятся к материальному благополучию из-за безусловной покупательской силы денег - в этом случае "покупательская сила" описывает возможность денег быть использованными для покупки товаров и услуг. Замена на "покупательная" также будет уместной, так как она передает тот же смысл.

Таким образом, правильные варианты замены будут:

• Покупательская способность населения пропорциональна количеству валюты, необходимой для покрытия потребительской корзины
• Многие стремятся к материальному благополучию из-за безусловной покупательской силы денег