В данном вопросе нам необходимо определить, что именно описывает данное определение, которое включает в себя правила, приемы, способы и методы, связанные с подготовкой и оформлением юридических документов.

Рассмотрим предложенные варианты:

• Юридическая техника - это совокупность методов и приемов, которые используются для создания и оформления нормативных правовых актов. Она включает в себя правила, касающиеся структуры и языка юридических документов.
• Юридическая технология - это более широкое понятие, которое может включать в себя не только технику, но и процессы, связанные с правотворчеством и правоприменением. Однако в данном определении акцент делается именно на правила и приемы.
• Юридическая практика - это применение норм права в реальных условиях, то есть это скорее процесс, чем набор правил и методов подготовки документов.
• Юридическая оценка - это процесс анализа и оценки правовых норм и документов, а не их подготовки и оформления.

Изучив все варианты, мы можем сделать вывод, что наиболее подходящим определением для данного описания является Юридическая техника. Она охватывает все аспекты, упомянутые в вопросе, включая подготовку, оформление и систематизацию юридических документов.