В данном вопросе нам необходимо определить, что именно из перечисленных вариантов представляет собой совокупность приемов и способов переработки различных сред. Давайте рассмотрим каждый из предложенных вариантов:

• Технологическая операция - это отдельный этап в процессе производства, который включает в себя конкретные действия, направленные на выполнение определенной задачи. Это не является полной совокупностью приемов.
• Технологический процесс - это последовательность операций, которые выполняются для достижения определенной цели в производстве. Он включает в себя несколько технологических операций, но не всегда охватывает все приемы и способы переработки.
• Технология - это более широкий термин, который охватывает совокупность методов, приемов и процессов, используемых для производства товаров или услуг. Это определение включает в себя все аспекты переработки различных сред.
• Технологическая линия - это система, состоящая из оборудования и машин, которые организованы для выполнения технологического процесса. Это больше относится к инфраструктуре, чем к совокупности приемов.

Таким образом, наиболее подходящим вариантом для описания совокупности приемов и способов переработки различных сред является технология. Это слово охватывает все аспекты, связанные с методами и процессами переработки.