The banquet kitchen ... must work closely both with the executive chef and with the sales and management personnel.

• waiter
• headwaiter
• chef

Другие предметы Университет Кулинарное искусство и ресторанный бизнес иностранный язык профессиональная деятельность университет изучение языков языковая компетенция коммуникация на иностранном языке карьерные возможности международные отношения языковая подготовка профессиональный рост Новый

В данном предложении необходимо выбрать подходящее слово, которое соответствует контексту. Давайте разберем, какие слова нам даны: waiter (официант), head waiter (старший официант) и chef (шеф-повар).

Шаги решения:

1. Анализ контекста: Мы видим, что речь идет о банкетной кухне, которая должна работать в тесном сотрудничестве с исполнительным шефом и персоналом по продажам и управлению. Это подразумевает, что речь идет о роли, связанной с приготовлением пищи и координацией работы кухни.
2. Определение ролей:
   • Waiter: Официант, который обслуживает клиентов, но не отвечает за кухню.
   • Head waiter: Старший официант, который управляет другими официантами и также не занимается приготовлением пищи.
   • Chef: Шеф-повар, который отвечает за работу кухни и координирует процесс приготовления блюд.
3. Выбор правильного слова: Поскольку банкетная кухня должна работать в тесном сотрудничестве с шефом и управлением, наиболее подходящим словом будет "chef".

Таким образом, правильный ответ будет: chef.