Для того чтобы определить, будет ли данная сделка действительной, необходимо рассмотреть несколько аспектов, связанных с дееспособностью малолетних и формой сделки.

1. Возраст участников: В России малолетними считаются дети в возрасте до 14 лет. Участники сделки, Смирнов и Жуков, оба семилетние, следовательно, они являются малолетними.
2. Дееспособность малолетних: Малолетние дети обладают лишь частичной дееспособностью. Это означает, что они могут совершать только определенные виды сделок, например, мелкие бытовые сделки, которые соответствуют их возрасту и развитию.
3. Тип сделки: Купля-продажа велосипеда не относится к мелким бытовым сделкам. Мелкие бытовые сделки обычно включают покупку продуктов питания, игрушек и других предметов повседневного потребления. Велосипед, как правило, является более значительным приобретением и не подпадает под категорию мелких бытовых сделок.
4. Форма сделки: Сделка была совершена в устной форме. Для мелких бытовых сделок устная форма допустима, но, как уже было установлено, купля-продажа велосипеда не является таковой.

На основании вышесказанного, сделка между Смирновым и Жуковым будет недействительной, так как:

• Участники сделки являются малолетними и обладают лишь частичной дееспособностью.
• Купля-продажа велосипеда не относится к мелким бытовым сделкам, которые они могут совершать самостоятельно.
• Сделка была совершена в устной форме, что недопустимо для сделок, не являющихся мелкими бытовыми.

Таким образом, для совершения такой сделки требуется участие законных представителей (родителей или опекунов) малолетних детей.