В данном предложении необходимо вставить артикль, который будет соответствовать контексту. Рассмотрим, какие артикли существуют в английском языке и когда они используются:

• Неопределённый артикль "a" или "an": используется перед существительными в единственном числе, когда мы говорим о чём-то неопределённом или впервые упоминаем объект. "A" используется перед словами, начинающимися с согласного звука, а "an" — перед словами, начинающимися с гласного звука.
• Определённый артикль "the": используется перед существительными, когда мы говорим о чём-то определённом или уже известном.

В предложении "… people from Japan are nice and polite" мы говорим о людях из Японии в общем смысле, не выделяя конкретных людей. В таких случаях артикль не требуется, так как "people" является существительным во множественном числе и используется в общем значении.

Таким образом, правильное предложение будет:

People from Japan are nice and polite.