Давайте разберем каждое из предложенных выражений:

1. Достижимость цели проекта обозначает, что она должна быть реалистичной.

Это выражение верно. Достижимость цели подразумевает, что цель должна быть реалистичной и выполнимой с учетом имеющихся ресурсов, времени и условий. Это один из принципов SMART, который используется для постановки целей.

2. Цель проекта может быть неконкретной и меняться в процессе работы над задачами.

Это выражение неверно. Цель проекта должна быть конкретной и четко сформулированной. Хотя в процессе работы над проектом могут происходить изменения, изначально цель должна быть ясной и понятной для всех участников.

3. Ошибка в постановке цели проекта не влияет на результат.

Это выражение неверно. Ошибка в постановке цели может серьезно повлиять на результат проекта. Неправильно сформулированная цель может привести к неправильному распределению ресурсов, недопониманию среди участников и, в конечном итоге, к неудаче проекта.

4. Конкретность цели предполагает числовую величину.

Это выражение частично верно. Конкретность цели действительно может предполагать наличие числовых величин, но не всегда. Главное, чтобы цель была четкой и понятной, и в некоторых случаях это может быть достигнуто без использования числовых значений.

Таким образом, правильным выражением является первое: "Достижимость цели проекта обозначает, что она должна быть реалистичной."