Чтобы выбрать правильный вариант вопроса к выделенному определению в предложении "My parents work in the energy sector", давайте проанализируем каждый из предложенных вариантов.

• Whose parents work in the energy sector? - Этот вопрос касается принадлежности, то есть спрашивает о том, чьи родители работают в энергетическом секторе. Однако в нашем предложении уже указано, что это "мои родители", поэтому этот вопрос не подходит.
• Do your parents work in the energy sector? - Этот вопрос подразумевает, что мы спрашиваем о родителях собеседника, а не о тех, кто указан в предложении. Это также не соответствует контексту.
• What parents work in the energy sector? - Этот вопрос звучит неестественно, так как "что" не подходит для описания родителей. Мы не можем использовать "what" для людей в этом контексте, поэтому этот вариант также не подходит.
• Who works in the energy sector? - Этот вопрос более общий и спрашивает о том, кто именно работает в энергетическом секторе. Он не конкретизирует, речь идет о родителях или ком-то другом, но он может быть связан с тем, что указано в предложении.

Таким образом, правильный вариант вопроса к выделенному определению "My parents work in the energy sector" - это Who works in the energy sector?, так как он соответствует общему смыслу предложения и задает вопрос о тех, кто работает в этой области.