Давайте проанализируем предложенные утверждения и выберем верное.

1. Любая деятельность человека полностью осознанна и поддается внутреннему контролю.

   Это утверждение не является верным, так как многие действия и реакции человека происходят на бессознательном уровне. Например, привычки, инстинкты и эмоциональные реакции могут происходить без осознания.

2. Деятельность человека осознается не всегда, но при желании может быть полностью проконтролирована и отрегулирована сознанием.

   Это утверждение также не совсем верное. Хотя мы можем стремиться контролировать свои действия, полное регулирование сознанием невозможно, так как часть нашей психики остается вне осознания.

3. Деятельность человека определяется как сознательной, так и неосознаваемой сферой психики, причем полный контроль со стороны сознания невозможен.

   Это утверждение является верным. Человеческая деятельность действительно включает как осознанные, так и неосознанные аспекты, и полное регулирование со стороны сознания невозможно из-за влияния бессознательных процессов.

4. Деятельность человека определяется, прежде всего, бессознательными, инстинктивными побуждениями, которые невозможно регулировать.

   Хотя бессознательные процессы играют важную роль в поведении человека, это утверждение не учитывает значимость осознанных решений и контроля. Человек может регулировать некоторые из своих инстинктивных побуждений, даже если это требует усилий.

Таким образом, верное утверждение - деятельность человека определяется как сознательной, так и неосознаваемой сферой психики, причем полный контроль со стороны сознания невозможен.