Вопрос, который вы задали, касается явлений, связанных с температурой, теплопередачей и условиями окружающей среды. Давайте разберем, почему в жарких и сухих местностях вода в широких и низких глиняных сосудах может замерзать при резком падении температуры ночью.

• В жарких и сухих местностях днем температура может достигать высоких значений, но ночью, особенно при ясной погоде, температура может резко падать.
• Когда температура воздуха опускается до 0 °C, это создает условия для замерзания воды.

• Глиняные сосуды обладают хорошими теплоизоляционными свойствами, но они также могут терять тепло через свою поверхность.
• Вода в сосудах контактирует с воздухом, который холоднее, и через стенки сосуда происходит теплообмен.

• Яма, выстланная соломой, создает дополнительный слой изоляции, который уменьшает теплообмен между воздухом и грунтом.
• Солома удерживает тепло, но в то же время, если температура воздуха очень низкая, это может привести к тому, что холодный воздух будет оказывать большее влияние на сосуды.

• Когда температура воздуха падает, вода в сосудах начинает терять тепло и охлаждается.
• Если температура воды опускается до 0 °C, начинается процесс замерзания.
• Из-за широкой поверхности и низкого уровня воды в сосудах, охлаждение происходит быстрее, чем в глубоких и узких сосудах.

• В ясные ночи нет облаков, которые могли бы задерживать тепло, что приводит к более сильному охлаждению.
• Отсутствие облаков позволяет теплу уходить в космос, что также способствует резкому падению температуры.

Таким образом, сочетание низкой температуры воздуха, свойств глиняных сосудов, условий на дне ямы и ясной ночной погоды приводит к тому, что вода в сосудах может замерзать. Это явление показывает, как важны условия окружающей среды и физические свойства материалов в процессе теплообмена.