Чтобы понять, почему вода в стакане, наполненном доверху, не выливается, когда в него медленно добавляют ложку соли, давайте разберем этот процесс шаг за шагом.

• Когда стакан наполнен доверху, уровень воды находится на грани перелива.
• Вода имеет поверхностное натяжение, что позволяет ей удерживаться на краю стакана, даже если она кажется переполненной.

• Когда вы медленно добавляете соль в стакан, соль начинает растворяться в воде.
• Растворение соли требует определенного объема воды, но так как соль добавляется постепенно, вода успевает адаптироваться к изменениям.

• Поверхностное натяжение воды создает "пленку" на поверхности, которая удерживает молекулы воды вместе.
• Это свойство позволяет воде оставаться в стакане даже при добавлении соли, так как соль не нарушает это натяжение сразу.

• Таким образом, когда вы добавляете соль медленно, вода не выливается, потому что она успевает адаптироваться к добавлению соли и сохраняет свое поверхностное натяжение.
• Только если бы вы добавили соль слишком быстро или в слишком больших количествах, это могло бы привести к переполнению стакана.

В заключение, медленное добавление соли в стакан с водой не приводит к ее выливанию благодаря свойствам воды и ее поверхностному натяжению.