Для того чтобы понять, какие процессы происходят на участках AB и BC графика изменения температуры воды в сосуде, давайте рассмотрим каждый участок по отдельности.

• На этом участке график представляет собой восходящую диагональную линию. Это означает, что температура воды постепенно увеличивается.
• Процесс, который происходит на участке AB, называется нагреванием. Вода получает тепло, и её температура возрастает.
• В этом процессе молекулы воды начинают двигаться быстрее, что приводит к увеличению их кинетической энергии.

• На участке BC график изображен в виде горизонтальной прямой линии. Это указывает на то, что температура воды остаётся постоянной, несмотря на то, что время продолжает идти.
• Процесс, который происходит на участке BC, называется фазовым переходом, в данном случае это кипение воды.
• Во время кипения вода получает тепло, но температура не изменяется, так как вся энергия уходит на преодоление сил притяжения между молекулами, что приводит к переходу воды из жидкого состояния в газообразное.

Таким образом, на участке AB происходит нагревание воды, а на участке BC происходит фазовый переход (кипение),при котором температура остаётся постоянной.