Южная Америка является родиной многих важных культурных растений, которые играют значительную роль в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Ниже перечислены некоторые из них:

• Кукуруза - это одно из самых важных злаковых растений, которое было одомашнено в Мексике и распространилось по всей Южной Америке.
• Картофель - родиной картофеля считается Перу, где он был одомашнен более 7 тысяч лет назад. В настоящее время картофель является основным продуктом питания во многих странах.
• Томаты - эти овощи были впервые выведены в Южной Америке, в частности, в Перу и Эквадоре. Томаты стали основным ингредиентом в кухнях многих стран мира.
• Какао - родиной какао-бобов, из которых производится шоколад, считается район Амазонки.
• Арахис - это растение также имеет свои корни в Южной Америке, где оно было культивировано еще древними цивилизациями.
• Батат - сладкий картофель, который был одомашнен в Южной Америке, особенно в районе Анд.

Эти растения не только являются основными продуктами питания, но и имеют большое культурное и экономическое значение для стран Южной Америки и всего мира. Их одомашнивание и распространение оказали значительное влияние на агрономию и кулинарию в различных регионах.