Чтобы определить возраст складчатости для горных систем, таких как Алтай, хребет Черского и восточный Саян, необходимо рассмотреть геологическую историю этих регионов.

1. Алтай: Алтайская складчатость произошла в результате сложных тектонических процессов, которые происходили в разные геологические эпохи. Основная часть складчатости относится к германской (палеозойской) эре, но также в меньшей степени к каинозойской эре из-за последующих изменений.

2. Хребет Черского: Этот хребет также относится к германской складчатости, так как формировался в результате тектонических процессов, которые происходили в палеозойскую эру.

3. Восточный Саян: Восточный Саян также имеет складчатую структуру, которая формировалась в основном в германскую эру, хотя также имелись и более поздние изменения в каинозойскую эру.

Таким образом, для всех трех горных систем можно сказать, что основная складчатость относится к германской эре. Однако стоит отметить, что в некоторых частях также присутствуют признаки более поздней каинозойской складчатости.

Ответ: б) германская