Давайте еще раз внимательно проанализируем каждое из утверждений:

• Виноградарство распространено на Северном Кавказе и в Республике Крым.

  Это утверждение верно. Виноградарство действительно активно развивается в этих регионах благодаря благоприятным климатическим условиям.

• Подсолнечник возделывается в большей части лесной и лесостепной зон России.

  Это утверждение неверно. Подсолнечник предпочитает более теплый климат и чаще всего выращивается в степных и лесостепных зонах, но не в лесной зоне.

• Для возделывания сахарной свёклы необходим сухой и жаркий климат.

  Это утверждение неверно. Сахарная свёкла требует умеренного климата с достаточным количеством влаги, а не сухого и жаркого.

• 19 % земель России заняты оленьими пастбищами.

  Это утверждение неверно. Оленьи пастбища занимают значительно меньшую долю земель России.

Таким образом, неверными являются следующие утверждения:

• Подсолнечник возделывается в большей части лесной и лесостепной зон России.
• Для возделывания сахарной свёклы необходим сухой и жаркий климат.
• 19 % земель России заняты оленьими пастбищами.