Для того чтобы узнать, насколько увеличилось количество ветчины в оболочке в магазинах Первомайского района в указанный период, необходимо выполнить несколько шагов. Рассмотрим их по порядку:

1. Определение необходимых таблиц и полей:
   • Таблица "товар" должна содержать информацию о наименовании товара, в нашем случае - "ветчина в оболочке".
   • Таблица "магазин" должна содержать информацию о магазинах, включая их местоположение, чтобы отфильтровать только магазины Первомайского района.
   • Таблица "движение товаров" должна содержать данные о поступлениях и продажах товара, включая дату, количество и идентификатор товара и магазина.
2. Формирование SQL-запроса:

   Для получения нужной информации, нам нужно сформировать SQL-запрос, который объединит данные из всех трех таблиц. Запрос должен включать:

   • Фильтрацию по наименованию товара - "ветчина в оболочке".
   • Фильтрацию по магазинам в Первомайском районе.
   • Фильтрацию по дате - с 1 по 10 июня включительно.
3. Агрегация данных:

   Необходимо сгруппировать данные по магазинам и посчитать общее количество ветчины в оболочке на начало и конец указанного периода. Для этого можно использовать функции SUM и GROUP BY.

4. Сравнение данных:

   После того как мы получим общее количество ветчины в оболочке на начало (до 1 июня) и конец (10 июня) периода, необходимо вычислить разницу между этими значениями, чтобы узнать, насколько увеличилось количество товара.

Пример SQL-запроса может выглядеть следующим образом:

SELECT 
    SUM(CASE WHEN дата < '2023-06-01' THEN количество ELSE 0 END) AS количество_до,
    SUM(CASE WHEN дата <= '2023-06-10' THEN количество ELSE 0 END) AS количество_после
FROM 
    движение_товаров
JOIN 
    товар ON движение_товаров.товар_id = товар.id
JOIN 
    магазин ON движение_товаров.магазин_id = магазин.id
WHERE 
    товар.наименование = 'ветчина в оболочке' AND 
    магазин.район = 'Первомайский' AND 
    дата BETWEEN '2023-06-01' AND '2023-06-10'
GROUP BY 
    магазин.id;

После выполнения запроса, вы получите две суммы: количество ветчины на начало периода и количество на конец. Вы можете сравнить эти значения, чтобы узнать, насколько увеличилось количество товара.

Надеюсь, эти шаги помогут вам успешно выполнить задачу!