В информатике понятие "Рабочий стол" чаще всего используется в контексте операционных систем, таких как Windows. Давайте разберем предложенные варианты и выясним, какой из них является правильным определением.

1. Картинка на экране.

   Этот вариант не совсем точен, так как рабочий стол может содержать изображение, но это не полное определение.

2. Значки на экране монитора.

   Значки действительно являются частью рабочего стола, но они не охватывают всю его суть.

3. Рабочий экран системы Windows.

   Этот вариант наиболее близок к правильному определению, так как рабочий стол является именно экраном, на котором расположены различные элементы интерфейса в операционной системе Windows.

4. Папки, файлы и документы.

   Хотя папки и файлы могут находиться на рабочем столе, это определение не охватывает все его функции и элементы.

Таким образом, правильный ответ - c) Рабочий экран системы Windows. Рабочий стол является интерфейсом, который позволяет пользователю взаимодействовать с файлами, папками и программами, а также настраивать его по своему усмотрению.