Что такое кекс?

История 1 класс Кулинария история что такое кекс кулинария выпечка десерты рецепты кексов Новый

Кекс — это сладкая выпечка, которая очень популярна в разных странах. Давайте разберёмся, что же такое кекс, и из чего он состоит.

1. Определение кекса:

Кекс — это порционный хлебобулочное изделие, которое обычно имеет сладкий вкус и может содержать различные добавки, такие как фрукты, орехи или шоколад.

2. Основные ингредиенты кекса:

• Мука: Основной ингредиент, из которого готовится тесто.
• Сахар: Придаёт сладость и помогает кексу подниматься.
• Яйца: Связывают все ингредиенты и делают кекс более пышным.
• Масло или маргарин: Придаёт кексу мягкость и влажность.
• Разрыхлитель: Помогает кексу подниматься во время выпечки.

3. Как готовят кекс:

1. Сначала взбивают яйца с сахаром до образования пены.
2. Добавляют растопленное масло и перемешивают.
3. Постепенно добавляют муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая тесто.
4. В конце можно добавить фрукты, орехи или шоколад.
5. Выпекают кекс в духовке до золотистой корочки.

Кекс можно подавать на стол как десерт, и его можно украсить глазурью или посыпкой. Он прекрасно подходит для праздников и семейных встреч!