Карбоновые кислоты

Вариант 4

1. Как называется функциональная группа?
• А. Карбонильная
• В. Карбоксильная
• Б. Гидроксильная
• Г. Аминогруппой
2. Какое название у кислоты, формула которой С17Н35СООН?
• А. Пальмитиновая
• В. Олеиновая
• Б. Стеариновая
• Г. Линолевая
3. Какая кислота может входить в состав твердого жира?
• А. Пальмитиновая
• В. Уксусная
• Б. Линолевая
• Г. Муравьиная
4. Какая кислота является наиболее сильным консервантом?
• A. Бензойная
• В. Пропионовая
• B. Уксусная
• Г. Масляная
5. У какого вещества кислотные свойства наиболее ярко выражены?
• А. СН3СООН
• В. С2Н5ОН
• Б. СН3СН2СООН
• Г. СН3СНО
6. В присутствии какого вещества проводят гидролиз жиров с целью получения мыла?
• A. Никель (порошок)
• В. Серная кислота
• B. Оксид алюминия
• Г. Гидроксид натрия
7. Какой способ получения уксусной кислоты правильный?
• A. Взаимодействие ацетата натрия с серной кислотой
• Б. Гидролиз уксусно-этилового эфира
• B. Окисление уксусного альдегида
• Г. Все предыдущие ответы верны
8. Какая кислота, 120 г которой может вступить в реакцию замещения с 1 моль магния?
• А. Масляная
• В. Пропионовая
• Б. Муравьиная
• Г. Уксусная

Химия 10 класс Карбоновые кислоты карбоновые кислоты функциональная группа карбоксильная группа кислота С17Н35СООН пальмитиновая кислота твердое масло сильный консервант бензойная кислота Кислотные свойства гидролиз жиров получение мыла уксусная кислота реакция замещения магний муравьиная кислота Новый

Давайте разберем каждый вопрос и ответ на него по порядку, чтобы понять, как мы пришли к правильным вариантам.

1. Как называется функциональная группа?

   Правильный ответ: В. Карбоксильная. Это связано с тем, что карбоновые кислоты содержат карбоксильную группу (-COOH), которая и определяет их кислотные свойства.

2. Какое название у кислоты, формула которой С17Н35СООН?

   Правильный ответ: Б. Стеариновая. Стеариновая кислота - это насыщенная жирная кислота с формулой C18H36O2. Однако, если мы посмотрим на формулу С17Н35СООН, то мы можем заметить, что это производная, что также указывает на ее близость к стеариновой кислоте.

3. Какая кислота может входить в состав твердого жира?

   Правильный ответ: А. Пальмитиновая. Пальмитиновая кислота (C16H32O2) является одной из основных насыщенных жирных кислот, которые входят в состав твердых жиров, таких как животные жиры.

4. Какая кислота является наиболее сильным консервантом?

   Правильный ответ: А. Бензойная. Бензойная кислота (C7H6O2) используется в качестве консерванта благодаря своим антимикробным свойствам.

5. У какого вещества кислотные свойства наиболее ярко выражены?

   Правильный ответ: А. СН3СООН (уксусная кислота). Уксусная кислота является простой карбоновой кислотой и обладает ярко выраженными кислотными свойствами по сравнению с другими соединениями в списке.

6. В присутствии какого вещества проводят гидролиз жиров с целью получения мыла?

   Правильный ответ: Г. Гидроксид натрия. Гидролиз жиров (процесс омыления) осуществляется с использованием щелочей, и гидроксид натрия (NaOH) является наиболее распространенным реагентом для этой реакции.

7. Какой способ получения уксусной кислоты правильный?

   Правильный ответ: Г. Все предыдущие ответы верны. Уксусную кислоту можно получить несколькими способами, и все перечисленные являются корректными.

8. Какая кислота, 120 г которой может вступить в реакцию замещения с 1 моль магния?

   Правильный ответ: В. Пропионовая. Чтобы понять это, мы можем использовать уравнение реакции:
   2RCOOH + Mg = (RCOO)2Mg + H2.
   Молекулярная масса уксусной кислоты (СН3СООН) составляет 60 г/моль, следовательно, 120 г уксусной кислоты соответствует 2 молям. Это указывает на то, что 1 моль магния сможет реагировать с 120 г уксусной кислоты.

Надеюсь, это объяснение помогло вам понять, как мы пришли к правильным ответам на каждый из вопросов. Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь задавать!