Для того чтобы доказать, что в составе молекул глюкозы имеются функциональные группы двух различных видов, мы можем провести несколько простых опытных исследований. Глюкоза (C6H12O6) является углеводом, и в её молекуле присутствуют как альдегидная, так и гидроксильная функциональные группы. Давайте рассмотрим шаги, которые помогут нам это продемонстрировать.

• Для проверки наличия альдегидной группы, мы можем использовать реакцию с реактивом Фелинга.
• Приготовьте раствор реактива Фелинга, который состоит из двух компонентов: раствора Фелинга A (раствор медного(II) сульфата) и раствора Фелинга B (раствор натриевого тартрата).
• Смешайте равные объемы обоих растворов и добавьте несколько капель раствора глюкозы.
• Нагрейте полученную смесь на водяной бане.
• Если глюкоза содержит альдегидную группу, то раствор изменит цвет с синего на кирпично-красный, что указывает на восстановление ионов меди.

• Для проверки наличия гидроксильных групп мы можем провести реакцию с фенолфталеином.
• Приготовьте раствор фенолфталеина и добавьте его в раствор глюкозы.
• Если в глюкозе присутствуют гидроксильные группы, то раствор останется бесцветным, так как фенолфталеин не изменяет цвет в нейтральной среде.
• Однако, если вы добавите щелочь (например, натрий гидроксид), то раствор станет розовым, что указывает на наличие гидроксильных групп.

После выполнения этих опытов мы можем сделать вывод, что в молекуле глюкозы действительно присутствуют функциональные группы двух различных видов: альдегидная группа (обнаруженная с помощью реактива Фелинга) и гидроксильные группы (обнаруженные с помощью фенолфталеина). Эти эксперименты подтверждают химическую структуру глюкозы и её функциональные группы.