Как можно получить пировиноградную кислоту (через какую реакцию)?

Химия 11 класс Органическая химия пировиноградная кислота получение пировиноградной кислоты реакции пировиноградной кислоты Новый

Пировиноградная кислота (или 2-оксипропановая кислота) может быть получена различными способами. Рассмотрим один из наиболее распространенных методов — окисление виноградного спирта (этанола) с помощью окислителей.

Метод получения пировиноградной кислоты:

1. Исходное вещество: Виноградный спирт (этанол).
2. Окислитель: Можно использовать, например, перманганат калия (KMnO4) или хромовую кислоту (H2Cr2O7).
3. Процесс реакции:
   • Сначала необходимо растворить виноградный спирт в воде.
   • Затем к этому раствору добавляют окислитель.
   • При проведении реакции происходит окисление этанола до уксусной кислоты, а затем до пировиноградной кислоты.
4. Условия реакции: Реакцию обычно проводят при умеренной температуре и с контролем pH среды, чтобы избежать дальнейшего окисления до углекислого газа.
5. Получение: После завершения реакции пировиноградную кислоту можно выделить из раствора с помощью методов, таких как выпаривание или экстракция.

Таким образом, окисление этанола с помощью окислителей — это один из эффективных способов получения пировиноградной кислоты в лабораторных условиях.