Как можно с помощью химических реакций различить этанол и глицерин?

Химия 11 класс Органическая химия различие этанола и глицерина химические реакции этанол глицерин методы анализа химические свойства Новый

Чтобы различить этанол и глицерин, можно использовать несколько химических реакций, основанных на их различных химических свойствах. Рассмотрим несколько методов, которые помогут в этой задаче.

Метод 1: Реакция с натриевой гидроксидом (NaOH)

Этанол и глицерин различаются по своей способности к образованию сложных эфиров. В этом методе мы будем использовать натриевую гидроксид (щелочь).

1. Приготовьте два пробирки: в одну налейте этанол, в другую - глицерин.
2. Добавьте в каждую пробирку несколько капель раствора натриевой гидроксид.
3. Нагрейте обе пробирки.

Результаты:

• При добавлении щелочи к этанолу произойдет реакция с образованием эфира и выделением тепла.
• Глицерин, будучи трёхатомным спиртом, не будет реагировать с щелочью так же активно, как этанол.

Метод 2: Реакция с медным купоросом (CuSO4)

Этот метод основан на различиях в физико-химических свойствах веществ.

1. Возьмите две пробирки и добавьте в одну пробирку этанол, а в другую - глицерин.
2. Добавьте в обе пробирки несколько капель раствора медного купороса.

Результаты:

• Этанол образует с медным купоросом ярко-синий раствор, так как он способен образовывать комплексные соединения.
• Глицерин не изменит цвет раствора, так как не образует таких комплексов.

Метод 3: Тест на окисление

Этанол можно окислить до ацетальдегида, в то время как глицерин не подвержен такой реакции.

1. В одну пробирку поместите этанол, а в другую - глицерин.
2. Добавьте к этанолу окислитель, например, раствор перманганата калия (KMnO4).

Результаты:

• Этанол будет окислен, и раствор изменит цвет, так как перманганат калия восстанавливается.
• Глицерин не изменит цвет раствора, так как не будет окисляться.

Таким образом, с помощью этих методов можно различить этанол и глицерин, основываясь на их реакциях с различными химическими веществами.