Какое количество (г) кислоты и спирта нужно для получения 150 г изовалерианоизоамилового эфира (яблочной эссенции), если выход составляет 80 % от теоретического? Напишите уравнение реакции и опишите ее механизм.
Химия 11 класс Эфиры и их свойства количество кислоты количество спирта изовалерианоизоамиловый эфир уравнение реакции механизм реакции выход 80% яблочная эссенция химия расчет реакции
Для решения этой задачи, сначала запишем уравнение реакции, которая происходит при образовании изовалерианоизоамилового эфира:
Уравнение реакции:
Изовалериановая кислота + Изоамиловый спирт ⇌ Изовалерианоизоамиловый эфир + Вода
Теперь давайте разберемся, сколько вещества нам нужно для получения 150 г эфира с учетом выхода 80%.
Шаг 1: Определение теоретического выхода
Поскольку выход составляет 80%, это значит, что 150 г - это 80% от теоретически возможного количества. Для нахождения теоретического выхода (100%) можно использовать следующую формулу:
Теоретический выход = Фактический выход / (Выход в процентах / 100)
Подставим значения:
Теоретический выход = 150 г / (80 / 100) = 150 г / 0.8 = 187.5 г
Шаг 2: Найдем количество реагентов
Теперь нужно рассчитать, сколько нам нужно кислоты и спирта для получения 187.5 г эфира.
Сначала найдем молекулярные массы реагентов:
Теперь, используя закон сохранения массы, мы можем записать уравнение для расчета:
1 моль изовалериановой кислоты + 1 моль изоамилового спирта дает 1 моль изовалерианоизоамилового эфира.
Таким образом, для 1 моль эфира нам нужно 1 моль кислоты и 1 моль спирта. Рассчитаем, сколько нам нужно реагентов для 187.5 г эфира:
Количество эфира в молях:
Количество эфира = масса / молекулярная масса = 187.5 г / 172 г/моль ≈ 1.09 моль
Следовательно, для 1.09 моль эфира нам нужно:
Шаг 3: Учитываем выход реакции
Так как мы рассчитываем на 80% выход, нам нужно увеличить количество реагентов:
Ответ:
Для получения 150 г изовалерианоизоамилового эфира при 80% выходе необходимо:
Механизм реакции:
Реакция образования эфира происходит по механизму конденсации, где кислота и спирт взаимодействуют, образуя эфир и воду. Сначала происходит протонирование спирта, что делает его более реакционноспособным. Затем происходит нуклеофильное атака спирта на карбонильный углерод кислоты, что приводит к образованию переходного состояния. В результате происходит отщепление молекулы воды, и образуется эфир.