Чтобы определить, какое вещество взаимодействует с фенолом, но не взаимодействует с этанолом, давайте рассмотрим каждое из предложенных веществ и их реакционную способность.

• Натрий: Натрий реагирует как с фенолом, так и с этанолом, образуя алкоксид и выделяя водород. Поэтому этот вариант нам не подходит.
• Гидроксид натрия: Гидроксид натрия (NaOH) также взаимодействует как с фенолом, так и с этанолом. В случае фенола образуется фенолят натрия, а с этанолом - этоксид натрия. Поэтому этот вариант тоже не подходит.
• Кислород: Кислород сам по себе не является реагентом для фенола и этанола в обычных условиях. Однако, в определенных условиях, он может окислять фенол, но не взаимодействует непосредственно. Таким образом, это вещество не подходит.
• Хлороводород: Хлороводород (HCl) реагирует с фенолом, образуя фенолят хлора, но не реагирует с этанолом. Это происходит потому, что фенол обладает более высокой кислотностью по сравнению с этанолом, и может образовывать соли с кислотами.

Таким образом, правильный ответ - г) хлороводород, так как он взаимодействует с фенолом, но не взаимодействует с этанолом.