Какова масса глюкозы, которую можно получить из 405 граммов картофеля, если массовая доля крахмала в нем составляет 20%, а выход продукта равен 70%?

Химия 11 класс Превращения веществ и расчет выхода продуктов реакции масса глюкозы картофель крахмал выход продукта химия 11 класс Новый

Для решения этой задачи нам нужно пройти несколько шагов:

1. Определим массу крахмала в картофеле.

   Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Это значит, что из 405 граммов картофеля мы можем найти массу крахмала следующим образом:

   Масса крахмала = Масса картофеля * Массовая доля крахмала

   Масса крахмала = 405 г * 0,20 = 81 г

2. Определим, сколько глюкозы можно получить из крахмала.

   При переработке крахмала в глюкозу, важно учитывать выход продукта, который составляет 70%. Это означает, что не вся масса крахмала будет превращена в глюкозу. Рассчитаем массу глюкозы:

   Масса глюкозы = Масса крахмала * Выход продукта

   Масса глюкозы = 81 г * 0,70 = 56,7 г

Итак, масса глюкозы, которую можно получить из 405 граммов картофеля, составляет 56,7 граммов.