Какова масса стеариновой кислоты, которую можно получить в результате гидрирования 0,2 моль олеиновой кислоты?

Химия 11 класс Гидрирование ненасыщенных жирных кислот масса стеариновой кислоты гидрирование олеиновой кислоты 0,2 моль олеиновой кислоты Новый

Чтобы решить эту задачу, давайте сначала разберемся с процессом гидрирования олеиновой кислоты и тем, какая реакция происходит.

Шаг 1: Определение реакции

Олеиновая кислота (C18H34O2) является ненасыщенной жирной кислотой, которая может быть гидрирована до стеариновой кислоты (C18H36O2). В процессе гидрирования происходит добавление водорода к двойной связи углерода в молекуле олеиновой кислоты.

Шаг 2: Уравнение реакции

Уравнение гидрирования олеиновой кислоты можно записать следующим образом:

C18H34O2 + H2 → C18H36O2

Как видно из уравнения, на каждую молекулу олеиновой кислоты добавляется одна молекула водорода, и в результате образуется одна молекула стеариновой кислоты.

Шаг 3: Молярные массы веществ

• Молярная масса олеиновой кислоты (C18H34O2) = 18*12 + 34*1 + 2*16 = 282 г/моль
• Молярная масса стеариновой кислоты (C18H36O2) = 18*12 + 36*1 + 2*16 = 284 г/моль

Шаг 4: Количество стеариновой кислоты

Поскольку на каждую молекулу олеиновой кислоты получается одна молекула стеариновой кислоты, то количество стеариновой кислоты будет равно количеству олеиновой кислоты. В данном случае у нас 0,2 моль олеиновой кислоты, следовательно, мы получим также 0,2 моль стеариновой кислоты.

Шаг 5: Расчет массы стеариновой кислоты

Теперь мы можем вычислить массу полученной стеариновой кислоты, используя её молярную массу:

Масса = количество вещества * молярная масса

Масса стеариновой кислоты = 0,2 моль * 284 г/моль = 56,8 г

Вывод

Таким образом, масса стеариновой кислоты, которую можно получить в результате гидрирования 0,2 моль олеиновой кислоты, составляет 56,8 грамма.