Чтобы решить эту задачу, давайте сначала разберемся с процессом гидрирования олеиновой кислоты и тем, какая реакция происходит.

Шаг 1: Определение реакции

Олеиновая кислота (C18H34O2) является ненасыщенной жирной кислотой, которая может быть гидрирована до стеариновой кислоты (C18H36O2). В процессе гидрирования происходит добавление водорода к двойной связи углерода в молекуле олеиновой кислоты.

Шаг 2: Уравнение реакции

Уравнение гидрирования олеиновой кислоты можно записать следующим образом:

C18H34O2 + H2 → C18H36O2

Как видно из уравнения, на каждую молекулу олеиновой кислоты добавляется одна молекула водорода, и в результате образуется одна молекула стеариновой кислоты.

Шаг 3: Молярные массы веществ

• Молярная масса олеиновой кислоты (C18H34O2) = 18*12 + 34*1 + 2*16 = 282 г/моль
• Молярная масса стеариновой кислоты (C18H36O2) = 18*12 + 36*1 + 2*16 = 284 г/моль

Шаг 4: Количество стеариновой кислоты

Поскольку на каждую молекулу олеиновой кислоты получается одна молекула стеариновой кислоты, то количество стеариновой кислоты будет равно количеству олеиновой кислоты. В данном случае у нас 0,2 моль олеиновой кислоты, следовательно, мы получим также 0,2 моль стеариновой кислоты.

Шаг 5: Расчет массы стеариновой кислоты

Теперь мы можем вычислить массу полученной стеариновой кислоты, используя её молярную массу:

Масса = количество вещества * молярная масса

Масса стеариновой кислоты = 0,2 моль * 284 г/моль = 56,8 г

Вывод

Таким образом, масса стеариновой кислоты, которую можно получить в результате гидрирования 0,2 моль олеиновой кислоты, составляет 56,8 грамма.